DO Madrid ist ein bei uns noch wenig bekanntes Weinbaugebiet. Weinbau wird in dem Gebiet nachweislich seit dem 13. Jahrhundert betrieben, vermutlich brachten aber schon die Römer oder gar die Karthager den Weinbau in die Gegend südlich der spanischen Hauptstadt. Durch die Reblaus musste ab 1914 fast der gesamte Rebbestand gerodet werden, die Flächen wurden jedoch nur langsam wieder neu bepflanzt. Legte man in oder kurz nach den Kriegsjahren den Fokus auf Masse, erfolgte ab den 70er und 80er Jahren sukzessive ein Umdenken Richtung Qualitätsweinproduktion. Dabei zeigt sich immer mehr, daß das Potenzial der Region den Gebieten Rioja oder Ribera del Duero um nichts nachsteht.
| Sensuelle Beurteilung: | Attraktive kirschrote Farbe, sauber und hell. Rote Früchte, begleitet von leichten Kakao-, Vanille- und Röstkaffee-Noten. Offen und intensiv. Ausgewogen, elegant und lang. Sanfte Tannine, die ihm ein angenehmes, samtiges Gefühl verleihen, ohne seine Kraft und große Struktur zu vergessen. Körperreich und langanhaltend im Abgang. |
| Passend zu: | Wurst und Käse sowie zu Braten, Eintöpfen, rotem und geräuchertem Fleisch |
| Lagerfähigkeit: | kann sofort getrunken oder noch einige Jahre gelagert werden |
| Trinktemperatur: | 14-16°C |
| Rebsorten: | Tempranillo |
| Anbaugebiet: | südlich von Madrid |