DIE WELT DER EDLEN WEINE
Very Special muss zumeist 3 Jahre gelagert sein, wobei nur die jüngste Komponente zählt. Es handelt sich um einen Cognac von guter gängiger Qualität.
Selbst in den entferntesten Teilen der Welt sind zumindest zwei französischen Worte bekannt: Paris und Cognac. Die Ursprünge verlieren sich im Dunkel der Geschichte: römische Winzer, die die „Ugni blanc“, eine Rebe von Saint Emilion pflanzten, moslemische Alchemisten, denen der Kreuzritter Marron seine Destillationskenntnisse verdankte, und unbekannte Gallier in den Wäldern von Limoges, wo die Holzdauben für die Alterungsfässer bis heute entstehen. Die Region nördlich von Bordeaux rund um das alte Städtchen Cognac besteht fast zur Gänze aus den beiden Departements Charente und Charente-Maritime. Einige Kilometer außerhalb des Gebietes haben die Weinbrände einen völlig anderen Charakter und Geschmack.
Der Engländer Antoine Hardy arbeitete 1860 als Vermittler in der Chartente und ließ sich kurz darauf aufgrund der landschaftlichen Schönheit in Cognac nieder, kaufte Weinberge und gründete ein Handelshaus. Bei seinen häufigen Reisen nach Rußland konnte er auch Zar Nikolaus I. als Liebhaber seiner Cognacs gewinnen. Heute rangiert das Unternehmen, in Familienbesitz, unter den ersten 10 Cognacfirmen. Das Haus Hardy erhielt für seine Spitzencognacs zahlreiche nationale und internationale Preise. Die Bezeichnung Cognac ist ausschließlich Branntweinen mit mindestens 40% Alkohol vorbehalten, die gemäß Dekret vom 1.5.1909 und 15.5.1936 festgehaltenen Gebieten der Charente gekeltert und destilliert werden.