Kategorie: Bourgogne

Dieser Premier Cru Chabis stammt von einer Parzelle beim Ort Fleys, die etwas mehr Lehmanteil im Boden hat und außerdem etwas wärmer ist als der Rest des Weinberges – daher der Name „Les Fourneaux“, was „der Ofen“ bedeutet. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 30 Jahre alt. Ein Teil des Weins wurde in 500 Liter-Eichenfässern vinifiziert. Sensuelle …

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Ein Aushängeschild, das zeigt, was man vom Chablis-Terroir erwartet: Mineralität und Reinheit von Aromen. Dieser Chablis kommt von verschiedenen Parzellen an rechten Ufer des Sereins, dem Fluss, der durch das Chablis-Gebiet fließt, von Rebstöcken, die zwischen 40 und 60 Jahre alt sind. Ein Teil des Weins wurde in 500 Liter-Eichenfässern vinifiziert. Sensuelle Beurteilung: Gelb- und …

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