Diese Appellation bildet ein Dreieck zwischen Garonne, Dordogne und der Südostecke des Départements Gironde. Nur der Weißwein dieses Gebietes hat das Recht sich Entre-deux-Mers zu nennen. Château du Plantier ist aus dem Gebiet des Dorfes Sauveterre, das durch sein mittelalterliches Kastell besonders malerisch ist. Er ist sicher der beste der preiswerten Weißweine Frankreichs.
| Sensuelle Beurteilung: | Helle gelbgrüne Farbe. Ein sehr aromatischer, körperreicher und frischer Wein mit frühlingshaftem Charakter, fruchtiger Note und einem Blütengeruch der an Weißdorn, Geißblatt und Zitronenmelisse erinnert. |
| Passend zu: | Besonders empfehlenswert als Apéritif oder zu Vorspeisen, Krustentieren und gegrilltem Fisch. |
| Lagerfähigkeit: | Der Wein sollte, um seine Frische und Fruchtigkeit genießen zu können, nach Möglichkeit jung getrunken werden. Er altert 3-4 Jahre mit Eleganz und sollte nicht länger als 5 Jahre im Keller aufgehoben werden. |
| Trinktemperatur: | 8-10° C |
| Rebsorten: | Sauvignon, Sémillion |
| Anbaugebiet: | In der Gemeinde Sauveterre-de-Guyenne, ca. 50 km südöstlich von Bordeaux. |