Ein eleganter Côtes de Provence Rosé, der Sie in Urlaubsträume versetzen wird. Von einer Parzelle nordöstlich von Marseille, bei Montagne Sainte Victoire, einer kontrastreichen Umgebung mit charakteristischem Klima. Die Helligkeit ist atemberaubend, was Cézanne bei seinen Besuchen in der Region inspiriert hat.
Die Böden sind sehr vielfältig, bestehend aus Kalkstein mit überwiegend sandiger Textur sowie lehmige oder tonige Böden.
| Sensuelle Beurteilung: | Feines Lachsrosa, Ein Korb mit roten Früchten, Pfirsich und Grapefruit. Lebendigkeit, Frische, Aromen von Zitrusfrüchten, mit viel Rundheit. |
| Öffnungszeit: | der Wein kann sofort nach dem Öffnen serviert werden, wird er aber eine Stunde früher geöffnet, verbessert dies das Bouquet. |
| Empfohlene Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Passend zu: | hellen Grilladen, Geflügel, Fisch, Vorspeisen und natürlich zu provencalischen Spezialitäten. |
| Rebsorten: | Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Lagerfähigkeit: | Roséweine werden meist jung getrunken, jedoch in der Provence selbst werden auch einige Jahre im Keller gelagerte Weine immer beliebter. |