Der weiße Châteauneuf du Pape ist nicht so berühmt wie der rote, aber er ist ein wahrer Geheimtipp, voller Finesse und Eleganz, der perfekt zu weißem Fleisch, Pilzgerichten oder einfach zu gutem Ziegenkäse passt. Die Aromen dieses Châteauneuf du Pape blanc Les Gemarelles machen ihn zu einem Paradebeispiel, um die auch die Weißweine dieser Appellation zu entdecken, der die Kenner dieses seltenen Tropfens begeistert.
Die Domaine wurde in letzten paar Jahren mit über 25 Goldmedaillen, für ihren hervorragenden Weiß- und Rotwein ausgezeichnet.
| Sensuelle Beurteilung: | Verführerisch leicht zu trinken, duftet nach gelben Blumen, Geißblatt, Honig und Mandeln, voll und fruchtig, mächtig und anmutig am Gaumen mit sehr langem Abgang. Angenehm trocken und fruchtig. |
| Passend zu: | Aperitif, zu Meeresfrüchten, Fisch, hellem Fleisch (Spanferkel, Stelze, Braten mit schweren Saucen) und Ziegenkäse |
| Lagerfähigkeit: | Der Wein ist fruchtig, so daß er durchaus auch jung getrunken werden kann. Auf Grund seiner Kraft und seines Körpers gewinnt er wesentlich durch Lagerung und erreicht seinen Höhepunkt nach etwa 3-5 Jahren. Jedoch schätzen Kenner den älteren Châteauneuf du Pape (älter als 6 Jahre) wegen seiner mineralischen Nuancen und den Eindrücken von eingemachten Früchten. Voraussichtliche Haltbarkeit ca. 10 Jahre. Eine Rarität, die es sich lohnt, zu lagern. |
| Trinktemperatur: | 10-12°C, idealerweise 1 Stunde vor dem Genuss entkorken und kühl halten |
| Rebsorten: | 45% Grenache Blanc, 30% Clairette, 20% Bourboulenc und 5% Roussanne |
| Anbaugebiet: | Châteauneuf du Pape, auf halber Strecke zw. Avignon im Süden u. Orange im Norden |