Der Rebstock Arneis wird bereits seit Jahrhunderten am linken Ufer des Tanaro auf nicht allzu kompakten Böden angebaut. Der Weinbaubetrib besitzt seit einigen Jahren einen Weinberg in diesem Gebiet mit dem Namen Cortine, in den Hügeln von Guarene, und produziert jedes Jahr einen Roero Arneis mit besonderen organoleptischen Merkmalen und einem faszinierenden Duft.
Der Wein wurde 6-8 Monate in Edelstahlbehältern und anschließend einige Monate in Flaschen gereift.
| Sensuelle Beurteilung: | Die Farbe ist ein kristallklares Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase erinnert das Bouquet an den Duft von exotischen Früchten, Haselnüssen, Salbei und Äpfeln. Im Geschmack ist er angenehm vollmundig, geschmeidig und delikat, mit einer Säure, die Frische und einen wohlschmeckenden Nachklang verleiht. |
| Passend zu: | Ein wunderbarer Aperitif. Bei Tisch paßt er sehr gut zu Vorspeisen mit Fisch, sowie zu leichten Nudel- und Reisgerichten. |
| Trinktemperatur: | am besten kühl zu genießen |
| Rebsorten: | Arneis |
| Anbaugebiet: | Hügel bei Guarene |