Die große längliche blaue Zwetschke mit ihrem gelbem, saftgem Fleisch reift im Oktober und wird hauptsächlich auf den elsäßischen Hügeln angebaut. Der Vieille Prune ist Gewinner der Silbermedaille 1990 in Metz.
| Sensuelle Beurteilung: | Der Reifungsprozeß dauert fünf Jahre und erfolgt in Eichenbottichen, die dem Obstbrand seine typische gelbe Farbe geben. Die Vieille Prune ist bekannt für Ihre Leichtigkeit, Ihre Finesse und sogar für ihre verdauungsfördernde Wirkung. |
| Anbaugebiet: | Elsaß |