Der Williamsbirnenbrand ist nicht nur der jüngste, sondern auch der am meisten getrunkene. Er gewann 1987 in Brüssel eine Goldmedaille und in Paris eine Silbermedaille.
| Sensuelle Beurteilung: | Der in Steingut- und Glasbehältern gereifte Birnenbranntwein ist dank eines besonders feinen und delikaten Aromas bezaubernd. |
| Trinktemperatur: | Der Williams sollte mehr noch als die anderen Obstbranntweine kühl getrunken werden. Am besten kommt sein Aroma bei einer Temperatur von 6-8 Grad zur Geltung. |
| Anbaugebiet: | Elsaß |