Die Gärung ausgesuchter Trauben findet in Behältern aus rostfreiem Edelstahl mit kontrollierter Temperatur statt. Er lagerte anschließend teilweise 12, teilweise 18 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, danach mindestens 6 Monate in der Flasche.
| Sensuelle Beurteilung: | Seine Farbe ist rubinrot und leuchtend. In der Geruchsphase erkennt man kräftige, klare und komplexe Noten eines ausgebauten Weins, wobei auch noch Früchte erkennbar sind. Sein Geschmack ist vollmundig und ausgewogen, im Ganzen sehr harmonisch, nachhaltig und geschmackvoll. Sein langer und angenehmer Abgang zeigt leichte Nuancen von Früchten, aber auch von Geröstetem. Sehr subtil und charakteristisch. |
| Passend zu: | Fleisch, Braten und Käse |
| Rebsorten: | Tinto Fino, eine andere lokale Bezeichnung für Tempranillo |
| Trinktemperatur: | 18ºC |
| Anbaugebiet: | Ribera del Duero |