Der Wein aus Barbera-Trauben stammt aus den Weinbergen in den Hügeln von San Rocco Send d’Elvio bei Alba. Nach der Gärung nach traditioneller Weise in Edelstahltanks wird der Wein für ca. 6-8 Monate in Stahltanks zur Reifung gelagert und anschließend in Flaschen abgefüllt, wo er mindestens weitere 6 Monate reifen konnte.
| Sensuelle Beurteilung: | Dieser Wein hat eine kräftige rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. An der Nase erinnert er intensiv an Brombeeren, Pflaumen, Rosenblättern, mit zarten Gewürznoten. Sein Geschmack ist vollmundig, warm und strukturiert, mit langem aromatischem Abgang. |
| Passend zu: | Man genießt ihn am besten zu Nudel- und Fleischgerichten. |
| Rebsorten: | Barbera |
| Trinktemperatur: | 18 Grad |
| Anbaugebiet: | in den Hügeln von San Rocco Send d’Elvio bei Alba |