Der Rosado wurde aus Tempranillo-Trauben gewonnen. Die Traube ist sehr resistent gegen Oxidation und dadurch bleibt die helle Farbe für einige Jahre. Die entrappte Traube kommt in einen Edelstahltank, wo sie für 14 Stunden in ihrem Saft liegt. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und in Amerikanischen Eichenfässern für 5 Monate vergoren. Daraus entsteht dieser exotische, frische und fruchtige Wein.
| Sensuelle Beurteilung: | Der Rosado zeigt eine helle erdbeerrote Farbe mit pinken Nuancen. In der Geruchsphase erkennt man unübliche Aromen von roten Früchten wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche auch rauchige Noten und Gewürze durch die Lagerung im Eichenfass. Im Mund ist er vielfältig, rund mit exzellenter Säure, Struktur und Geschmack, mit einem langen Abgang. |
| Passend zu: | Reisgerichten wie Paella und Risotto, frischer Pasta oder Pizza oder asiatischen oder indischen Gerichten |
| Trinktemperatur: | 8 Grad |
| Rebsorten: | Tempranillo |
| Anbaugebiet: | Rioja Alta |