Die aristokratische Familie Spinola kann ihre Wurzeln in der Region um Gavi bis ins 11. Jahrhundert zurückverfolgen, es lassen sich Spuren berühmter Mitglieder der Familie in verschiedenen Jahrhunderten finden. So war der Edelmann Oberto Spinola ein Gouverneur der damals mächtigen Republik Genua, es nahm ein Spinola an Christoph Columbus Reisen nach Amerika teil, ein anderer, Carlo, war als Missionar ab 1596 einer der ersten Europäer in Japan.
Der Wein besteht aus 100% Cortese di Gavi, einer Traubensorte, die vor allem im Piemont zu finden ist und 1630 erstmalig dokumentiert wurde. Der Wein stammt, wie es der Name und die Herkunftsbezeichnung DOCG bereits sagt, aus der Gemeinde Gavi.
| Sensuelle Beurteilung: | Er hat eine strohgelbe Farbe mit schwachen grünlichen Nuancen, und hat in der Nase ein zartes blumiges Bouquet. Sein angenehmer trockener Geschmack ist harmonisch, frisch und angenehm, lebendig im Mund. |
| Passend zu: | als Aperitif, zu leichten Gerichten, Frischkäse, Fisch- oder Schalenfrüchten, Salaten oder Pasta. Er ist ein perfekter Sommerwein, der aber durch seine Eigenschaft, zu so vielen Speisen zu passen, das ganze Jahr über gerne getrunken wird. |
| Trinktemperatur: | 8-10 Grad |
| Rebsorten: | Cortese |
| Anbaugebiet | Gavi |