DIE WELT DER EDLEN WEINE
Der Name Les Gémarelles stammt von Geneviève Quiot, der Mutter des heutigen Weingutbesitzers. Ihr vollständiger Name ist Geneviève-Marie-Elisabeth, wovon sich der Name dieses Weines GE-MAR-ELLES ableitet. Er ist als Hommage an Geneviève und alle weiteren Vorfahren der Familie zu verstehen. Die Weinberge, die zu den ältesten Frankreichs gehören, genießen im Gebiet selbst hohes Ansehen. Ab …
Die Familie Bourgeois-Boulonnais bearbeitet seit Generationen kostbare 5,5 ha im Herzen der Champagner-Heimat. Vertus ist als Premier Cru geadelt, und der Familienbetrieb ist stolz auf seine über 40 Jahre alten Reben. Es wird hauptsächlich Chardonnay angebaut, dazu ein wenig Pinot Noir: Pinot Noir gibt dem Cuvée die Fülle, Chardonnay leiht ihm die Finesse, heißt es. …
„Champagne Bourgeois-Boulonnais Tradition Brut Premier Cru AOC“ weiterlesen
Der Blaue Zweigelt ist die bekannteste Rotweinsorte Österreichs. Diese Sorte wurde speziell für unser Klima und unsere Böden gezüchtet.
Dieser Premier Cru Chabis stammt von einer Parzelle beim Ort Fleys, die etwas mehr Lehmanteil im Boden hat und außerdem etwas wärmer ist als der Rest des Weinberges – daher der Name „Les Fourneaux“, was „der Ofen“ bedeutet. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 30 Jahre alt. Ein Teil des Weins wurde in 500 Liter-Eichenfässern vinifiziert. Sensuelle …
Die aristokratische Familie Spinola kann ihre Wurzeln in der Region um Gavi bis ins 11. Jahrhundert zurückverfolgen, es lassen sich Spuren berühmter Mitglieder der Familie in verschiedenen Jahrhunderten finden. So war der Edelmann Oberto Spinola ein Gouverneur der damals mächtigen Republik Genua, es nahm ein Spinola an Christoph Columbus Reisen nach Amerika teil, ein anderer, …
Die Familie Spinola hatte über Jahrhunderte seinen Familiensitz in Castello di Tassarolo, das die Weinberge überblickt und im 15. Jahrhundert eine Münzanstalt beherbergte, die silberne „Tolar“ mit einem Bildnis des Conte Agostino Spinola herstellte. Heute spiegelt sich die besondere Verbundenheit der Familie mit dem Gebiet in einer tiefen Kenntnis der Weinbautradition und dem Respekt vor …
Ein Aushängeschild, das zeigt, was man vom Chablis-Terroir erwartet: Mineralität und Reinheit von Aromen. Dieser Chablis kommt von verschiedenen Parzellen an rechten Ufer des Sereins, dem Fluss, der durch das Chablis-Gebiet fließt, von Rebstöcken, die zwischen 40 und 60 Jahre alt sind. Ein Teil des Weins wurde in 500 Liter-Eichenfässern vinifiziert. Sensuelle Beurteilung: Gelb- und …
Die Appellation Medoc beinhaltet eine weite Vielfalt an unterschiedlichen Bodentypen, wie Sand, Schotter, Lehm, Steine und Kiesel. Sämtliche Weine aus dem Medoc bestehen außerdem aus verschiedenartigen Traubensorten, und diese Mischung ergibt das Besondere; die Fülle des Weins, die Exzellenz der Jahrgänge und die außergewöhnliche Qualität. Der Jahrgang 2015 hat in Bordeaux die Goldmedaille erringen können. …
Sensuelle Beurteilung: Dieser trockene Riesling ist strohgelb mit grünen Reflexen. Sein klassischer Rieslingduft erinnert an Pfirsichen und Marillen, mit traubig-fruchtigem Bukett und delikater Säure. Er zeigt ausgesprochene Fruchtaromen am Gaumen und besticht durch die Harmonie von Frucht und Süße. Passend zu: Ideal zu Salaten, Vorspeisen, feine Fleisch- oder Fischgerichte mit mediterranen Gewürzen und Meeresfrüchte Anbaugebiet: …
Wie alle Früchte mit geringem Zuckergehalt müssen auch Himbeeren eingeweicht werden. Hierfür darf nur Branntwein verwendet werden, die maximal erlaubte Menge beträgt 20 Liter für 100 Kilo Früchte. Er gewann eine Bronzemedaille 1991 in Paris.