DIE WELT DER EDLEN WEINE
Die Trauben dieses Cabernet Sauvignon sind in Las Barrancas, Maipú, gewachsen und wurden handverlesen. Der Wein reifte 12 Monate in französischen Eichenholzfässern und 6 Monate in der Flasche.
Die Gärung ausgesuchter Trauben findet in Behältern aus rostfreiem Edelstahl mit kontrollierter Temperatur statt. Er lagerte anschließend teilweise 12, teilweise 18 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, danach mindestens 6 Monate in der Flasche.
Amarone ist ein Wein, der auf eine sehr lange Tradition zurückblicken kann und schon von den Dichtern und Schriftstellern zur Zeit der Römer gepriesen wurde. Er wird noch heute im traditionellen Stil und nur in bescheidenen Mengen gekeltert, und zwar aus den Trauben, die in den Weinbergen des klassischen Valpolicella geerntet und bis Weihnachten auf …
Während der 50er und 60er Jahre war der als Valpolicella bekannte Rotwein einer der berühmtesten Weine weltweit. Dank seiner hellen Farbe, seiner typischen Frische sowie geringer Säure und fruchtigem Geschmack reiht er sich unter die großen Trinkweine. Valpolicella hat eine reiche Geschichte, unter anderem wurde er von Hemingway dafür geehrt, „freundlich“ zu sein. Sensuelle Beurteilung: …
Wie eine Paradiesinsel inmitten der Toscana, verführt uns der Montalcin mit dem Flair von natürlichem und unberührtem Land. Dieses wundervolle Bild wird durch eines der herausragendsten Geschenke, welches dieses Land bietet, hervorgerufen: Brunello. Das Ursprungsgebiet für diesen Wein ist, abgesehen von der Umgebung der Gemeinde von Montalcin, der Süden der Provinz Siena.
In den besten Jahrgängen wird neben dem jungen und duftenden Barbera d’Alba auch eine andere Version angeboten. Dieser Barbera, namens „Mugiot“, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auslese und einer einjährigen Verfeinerungszeit in kleinen Fässern. Anschließend reift er noch mindestens 6 Monate im Keller in liegenden Flaschen.
Der Wein aus Barbera-Trauben stammt aus den Weinbergen in den Hügeln von San Rocco Send d’Elvio bei Alba. Nach der Gärung nach traditioneller Weise in Edelstahltanks wird der Wein für ca. 6-8 Monate in Stahltanks zur Reifung gelagert und anschließend in Flaschen abgefüllt, wo er mindestens weitere 6 Monate reifen konnte.
Das Gebiet Rueda liegt zwischen den Rotweingebieten Ribera del Duero und Toro und ist für seinen Weißwein bekannt. Die typischen, stark kieselhaltigen Böden lassen nur geringe Erträge zu, bringen aber starke, mineralische Töne in die Weine.
Elf Ortschaften westlich von Alba widmen ihre sonnigsten Hänge ihrer Hügel dem Weinstock Nebbiolo: So entsteht der Barolo, ein Rotwein, der nach der Weinbereitung einige Jahre im Keller verbleibt, bevor er auf den Markt kommt. Zwei Jahre wird er in Holzfässern ausgebaut und die anschließende einjährige Flaschenreife verfeinert die Merkmale dieses Weines und vervollständigt den Produktionsprozeß. Aus einer Anbaufläche, die nur etwas mehr als 1.250 Hektar groß ist, werden jedes Jahr 6.500.000 Flaschen Barolo erzeugt.
Das Château Les Sechallets befindet sich in Seyssel am Fuße der Alpen, 50 Kilometer von Genf entfernt und es ist seit 1901 spezialisiert auf die „Champagner-Methode“. Dieser Chardonnay ist blaßgold mit grünen Reflexen und hat sehr dünne, helle Bläschen. Er wird von führenden Weinjournalen und Experten wie „The Wine Spectator“ und „Hugh Johnson“ als „Best Buy“ erwähnt.